Ribolla Gialla

Varietà a bacca bianca autoctona da sempre prodotta in Friuli. Vite dal portamento vigoroso e dalla produzione costante. La maturazione dell’uva è molto tardiva e gli acini assumono una colorazione arancio-dorata, per cui la varietà non si adatta facilmente ed esige i migliori terreni e esposizioni. Il vino si racconta con assoluta discrezione e profumi molto sottili di camomilla e fiori bianchi. Il basso tenore alcolico e l’acidità vibrante lo rendono accessibile e adatto a svariati abbinamenti gastronomici.